Over ons

Domein Martinus is een echt familiebedrijf, geleid door Lode Van der Auwera en Runa Van Besauw. Samen met hun vier kinderen – Loran, Lotte, Louise en Lolita – hebben zij hun passie voor gastvrijheid, topservice en verfijnde gastronomie tot in de perfectie uitgewerkt.

Van kleins af aan hielpen de kinderen mee in de zaak, en vandaag werken zij nog steeds mee aan het succes van Domein Martinus. Eén dochter speelt een vaste rol in het dagelijks reilen en zeilen, terwijl een andere dochter, tijdens haar sabbatjaar, als vaste maître schittert. Ook de twee oudste dochters blijven betrokken en actief in het bedrijf.

Voor Lode ligt de echte passie in de keuken. Van het kweken van eigen groenten en kruiden tot het opdoen van inspiratie in sterrenrestaurants, hij blijft altijd streven naar nieuwe culinaire perfectie. Runa, aan de andere kant, ontvangt je met haar warme glimlach. Achter de schermen is ze de drijvende kracht die alles soepel laat verlopen. Of het nu gaat om het motiveren van het team of het regelen van de kleinste details, Runa zorgt ervoor dat de dagelijkse werking vlot verloopt.

Bij Domein Martinus zien we ons hele team als een echte familie en koesteren we die zelfde warme sfeer. Samen zorgen we voor een unieke ervaring waarin onze gasten zich altijd thuis voelen. Hier draait alles om samen culinair genieten en herinneringen voor het leven te maken.